Als horecaondernemer heeft u wellicht wel wat anders aan uw hoofd dan brandveiligheid. Maar de gemeente en uw verzekeraar verwachten wél dat alles op orde is. BrandGarant neemt de volledige brandveiligheid uit handen en zorgt dat u altijd compliant bent, zodat u zich kunt richten op uw gasten in plaats van op keuringstermijnen en certificaten.
Horecabedrijven moeten voldoen aan het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl), de Arbowet en gemeentelijke voorschriften. De exacte eisen hangen af van de grootte van uw zaak, het aantal bezoekers en de aanwezige risico's zoals een professionele keuken.
Elke horecazaak moet beschikken over voldoende en geschikte blusmiddelen. Voor keukens met frituren of grillplaten is een vetbrandblusser (brandklasse F) verplicht. Brandblussers moeten minimaal elke twee jaar worden gekeurd door een REOB-gecertificeerd bedrijf volgens NEN 2559.
Meer over brandblussers keuren
Bij meer dan 50 gelijktijdig aanwezige personen bent u verplicht een gebruiksmelding te doen via het Omgevingsloket. Daarnaast moet u beschikken over een actueel ontruimingsplan dat bekend is bij al uw personeel.
Vluchtroutes moeten altijd vrij, breed genoeg en duidelijk gemarkeerd zijn. Noodverlichting is verplicht en moet binnen 15 seconden na stroomuitval aangaan. Jaarlijkse keuring van noodverlichting is wettelijk vereist volgens NEN-EN 1838.
Meer over noodverlichting keuren
Afzuiginstallaties, elektrische bedrading en gasaansluitingen moeten regelmatig worden gecontroleerd. Vetophoping in afzuigkappen is een veelvoorkomende brandoorzaak in horecakeukens.
Voldoet uw horecazaak aan alle eisen?
Horecabedrijven hebben te maken met specifieke brandrisico's die in andere sectoren minder spelen. Dit maakt brandveiligheid niet alleen verplicht, maar ook essentieel voor de veiligheid van uw gasten en personeel.
Frituren, grillen, bakken: professionele keukens werken dagelijks met hete oliën en vetten. Een vetbrand ontstaat snel en is niet te blussen met een gewone brandblusser. Sterker nog: water of een verkeerde blusser kan een vetbrand explosief verergeren. Een vetbrandblusser (brandklasse F) is daarom verplicht.
Kaarsen op tafel, flamberen in de keuken, terrasverwarmers, barbecues: in de horeca is open vuur alledaags. Elk vlammetje is een potentieel risico, zeker in combinatie met textiel, decoratie of alcoholdampen.
Een vol restaurant of een uitverkochte club betekent veel mensen die bij brand allemaal tegelijk naar buiten moeten. Vluchtroutes moeten daarom altijd vrij zijn en breed genoeg voor het maximale aantal gasten.
Veel horecazaken zijn gevestigd in historische panden die niet zijn gebouwd met moderne brandveiligheidseisen in gedachten. Smalle gangen, houten trappen, beperkte nooduitgangen: karakteristiek, maar ook risicovol.
Nachtclubs en late-night horeca draaien op uren dat er minder hulp in de buurt is. Combineer dat met verminderd reactievermogen door alcoholgebruik en de risico's nemen toe.
In de hectiek van een drukke avond schiet veiligheid er snel bij in. Nieuwe medewerkers kennen de vluchtroutes niet, de nooduitgang staat op een kier voor frisse lucht, de blusser is verschoven voor een extra tafel. Herkenbaar?
De benodigde blusmiddelen hangen af van uw type horecabedrijf en de aanwezige risico's. Een restaurant met professionele keuken heeft andere blusmiddelen nodig dan een café zonder keuken.
Verplicht in elke professionele keuken waar wordt gefrituurd, gegrild of gebakken. Een vetbrandblusser is speciaal ontwikkeld om brandende olie en vet te blussen. Een gewone schuim- of poederblusser is hiervoor niet geschikt en kan de situatie zelfs verergeren.
Let op: vetbrandblussers moeten PFAS-vrij zijn vanaf 2031. BrandGarant levert standaard PFAS-vrije varianten, zodat u niet voor dubbele kosten komt te staan.
Meer over PFAS-vrije brandblussers
Voor de overige ruimtes zoals het restaurant, de bar of het magazijn volstaat een schuimblusser (brandklasse A en B) of poederblusser. Het aantal hangt af van de oppervlakte: als vuistregel geldt minimaal één blusser per 150 m².
Meer over schuimblussers keuren
Brandslanghaspels zijn vaak verplicht in grotere horecapanden of bij specifieke risico's. Ze leveren een grotere hoeveelheid bluswater en zijn effectief bij beginnende branden. Jaarlijkse keuring is verplicht volgens NEN-EN 671-3.
Meer over brandslanghaspels keuren
Een blusdeken is een handige aanvulling in de keuken voor kleine brandjes op kleding of kleine oppervlaktes. Let op: een blusdeken is niet geschikt voor het blussen van een pan met brandende olie.
Is de brandveiligheid in uw horecazaak op orde?
De zaak draait zeven dagen per week, er is altijd wel iets urgenter. Ondertussen verstrijken de keuringstermijnen. Brandblussers moeten minimaal elke twee jaar worden gekeurd, brandslanghaspels jaarlijks. Zonder geldige keuringssticker bent u niet compliant.
"De keuring zou €150 kosten, maar de rekening was €600." Onderdelen die vervangen moesten worden, extra werkzaamheden die "nodig bleken": zonder vaste prijsafspraken vooraf komt u voor verrassingen te staan.
De brandweer vraagt om uw keuringscertificaten. Die liggen ergens in een la, of in een mapje dat uw voorganger ooit heeft aangelegd. En van wanneer zijn ze eigenlijk?
Een rode brandblusser hangt er, dus het zit wel goed. Maar is het een vetbrandblusser? Een gewone schuim- of poederblusser is niet geschikt voor brandende olie en kan de situatie verergeren.
Uw zaak draait zes of zeven dagen per week. Keuringstermijnen bijhouden en certificaten ordenen past daar niet tussen. BrandGarant neemt het volledig uit handen.
U ontvangt vooraf een heldere offerte en betaalt wat is afgesproken. Wordt een blusser afgekeurd? Dan vervangen wij deze direct. Via uw online portal zijn al uw certificaten 24/7 beschikbaar, zodat u bij een controle van de gemeente of brandweer direct kunt aantonen dat alles in orde is. Beheert u meerdere horecazaken? Dan heeft u via het portal overzicht over al uw locaties op één plek.
Brandblussers, vetbrandblussers, noodverlichting, AED's en EHBO-materialen: wij leveren, keuren en onderhouden het allemaal. Eén aanspreekpunt, één factuur.
Wilt u zeker weten dat uw horecapand voldoet aan alle brandveiligheidseisen? Of wilt u het beheer van meerdere locaties vereenvoudigen? BrandGarant helpt u graag. Professioneel en conform de wetgeving.
Horecabedrijven moeten voldoen aan het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl). Dit omvat eisen voor blusmiddelen, vluchtroutes, noodverlichting en branddetectie. Bij meer dan 50 gelijktijdig aanwezige personen is een gebruiksmelding via het Omgevingsloket verplicht, evenals een ontruimingsplan. De exacte eisen hangen af van de grootte en functie van uw zaak.
Ja, in elke professionele keuken waar wordt gefrituurd, gegrild of gebakken is een vetbrandblusser (brandklasse F) verplicht. Een gewone schuim- of poederblusser is niet geschikt voor het blussen van brandende olie of vet en kan de situatie zelfs verergeren.
Brandblussers moeten minimaal eens per twee jaar worden gekeurd door een REOB-gecertificeerd bedrijf, conform NEN 2559. Veel verzekeraars en gemeenten eisen echter jaarlijkse keuring. Brandslanghaspels moeten altijd jaarlijks worden gekeurd volgens NEN-EN 671-3.
Bij controle door gemeente of brandweer riskeert u een boete of last onder dwangsom. In ernstige gevallen kan uw exploitatievergunning worden ingetrokken. Daarnaast kan uw verzekeraar weigeren schade uit te keren als blijkt dat uw blusmiddelen niet waren gekeurd of niet voldeden aan de eisen.
Ja, noodverlichting is verplicht in vrijwel alle horecagelegenheden. De verlichting moet binnen 15 seconden na stroomuitval aangaan en minimaal 60 minuten blijven branden. Jaarlijkse keuring is verplicht volgens NEN-EN 1838. Sinds 2019 moet TL-noodverlichting bovendien vervangen zijn door LED.
De kosten hangen af van de grootte van uw zaak en het gekozen pakket. Bij BrandGarant betaalt u vanaf € 2,37 per brandblusser per maand bij het All-in pakket, inclusief keuring, onderhoud en vervanging. Een eenmalige Brandveiligheid Quickscan is beschikbaar vanaf € 250,-.
